第36章 由她自己做决定 腊肠肉腊排(第3/3页)
能防止腊肠发霉变质。”
“”露娜等人瞬间恍然大悟，并连忙将这些牢记在脑子里。
这只是制作腊肠的关键之一，肥瘦配比以及风干的环境也十分重要，还有一点特别要注意的，方梨并没有说出来，只是让四个徒弟将腊肠等东西搬到空闲的房间内，等房间只剩下她一个人时，才开始忙碌起来。
用来晾晒腊肠的竹竿需要注意摆放间距，且在晾晒之前，还要用温水将腊肠冲洗擦干。
腊肠在制作时，肠衣外壁会沾到肉馅渗出的油脂、汤汁、酱油等调料，这些附着的粘腻东西，不单单会招灰尘和小飞虫，还会在风干时结块发黑，甚至导致变质等问题。
这一步或许会被人忽略，但却十分重要。
忙完这些，方梨忽然想起还有两根猪后腿，也索性麻烦莉莉丝拿出来开始处理。
莉莉丝过几天就要出发去王城，所以要在她离开之前想办法把所有的猪肉都消耗掉。
方梨似乎想到什么，边起身擦了擦额头的汗，边神秘兮兮道。
“出发前来小食馆一趟，我有东西给你。”
莉莉丝十分好奇：“什么东西？跟上次那样的小饼干吗？”
方梨眨了眨眼：“到时候就知道了。”
莉莉丝：！！！！
她痛苦地哀嚎一声：“这位美丽的方梨小姐，求你快点告诉我，不然我会难受得睡不着觉。”
方梨见莉莉丝无比夸张的模样，被逗得笑了起来。
作者有话说：
腊肠腊排骨腊肉做法以及细节来自百度～广式腊肉跟四川腊肠都很好吃！
“”露娜等人瞬间恍然大悟，并连忙将这些牢记在脑子里。
这只是制作腊肠的关键之一，肥瘦配比以及风干的环境也十分重要，还有一点特别要注意的，方梨并没有说出来，只是让四个徒弟将腊肠等东西搬到空闲的房间内，等房间只剩下她一个人时，才开始忙碌起来。
用来晾晒腊肠的竹竿需要注意摆放间距，且在晾晒之前，还要用温水将腊肠冲洗擦干。
腊肠在制作时，肠衣外壁会沾到肉馅渗出的油脂、汤汁、酱油等调料，这些附着的粘腻东西，不单单会招灰尘和小飞虫，还会在风干时结块发黑，甚至导致变质等问题。
这一步或许会被人忽略，但却十分重要。
忙完这些，方梨忽然想起还有两根猪后腿，也索性麻烦莉莉丝拿出来开始处理。
莉莉丝过几天就要出发去王城，所以要在她离开之前想办法把所有的猪肉都消耗掉。
方梨似乎想到什么，边起身擦了擦额头的汗，边神秘兮兮道。
“出发前来小食馆一趟，我有东西给你。”
莉莉丝十分好奇：“什么东西？跟上次那样的小饼干吗？”
方梨眨了眨眼：“到时候就知道了。”
莉莉丝：！！！！
她痛苦地哀嚎一声：“这位美丽的方梨小姐，求你快点告诉我，不然我会难受得睡不着觉。”
方梨见莉莉丝无比夸张的模样，被逗得笑了起来。
作者有话说：
腊肠腊排骨腊肉做法以及细节来自百度～广式腊肉跟四川腊肠都很好吃！