第37章(第5/6页)
了少年模样，英姿飒爽，说起神机营里见过的火器更是心向往之：“听说这回立了大功。”
夏晴便给她们做了一桌接风餐。
菜式上有陈老三最擅长的蟠龙菜，也有风姐儿喜欢的红烧肉，还有乌龙戏珠，油焖虾，还有糟卤蟹。
如今又到了吃螃蟹的季节，夏晴自己买了酒糟做糟卤蟹，京城里有民谣“三十团脐不用尖，糟盐十二五斤鲜，好醋半斤并半酒，可飧七日到明年。”
团脐为雌尖脐为雄，这道菜最好是用雌螃蟹做。
选用上好的雌蟹，和各色调料一起放入糟卤中腌渍，这道菜本来可以放几个月不坏，但夏家的根本防不住，像这种秋风渐起的日子，夏晴每日里都腌一大缸，常常都卖空了。
街坊们都笑：“说也奇怪，酒糟蟹又不难，家家都会做，就夏娘子做出来的不同。”
正餐开始，家人聚在一起说些过往见闻，还叙些各自的情形：拱北县城夏家的食铺开得生意越来越好，可安娘子本身的生意却不好，她又与夫君和离了，索性想来京城找夏晴闯荡。
夏晴如今计划开食铺，也不想关掉自家的食摊，就准备让安娘子接手，反正两家的定位不同，食摊还是卖各色小吃，食铺则卖大菜，也不会互相影响生意。
“这倒好，那食摊的位置很难赁到，恰好我们能遇上，就留着以后做个退路，万一食铺开不下去，还能再回到从前的食摊。”
风姐儿笑嘻嘻捻起一块糟蟹送进嘴里，随后满意感慨：“好香的蟹！果然还是妹妹做得好吃！”
糟卤蟹经过浸泡后，沾染了一层琥珀色的糟卤酒水，吃到嘴里，第一下感受到的就是这层糟卤的香气，酒气中混合着各种调料的味道，由于已经浸泡了许久所以各色滋味混合得恰到好处，光是吸一口汁水就能让人食指大动。
咬开蟹壳，就能尝到里头的蟹肉，鲜美滋味，口感紧致，偶然吃到一口浓郁的蟹黄，简直要在嘴里横流，原本丰腴肥美的蟹黄被酒糟浸泡后酒香淡淡，多了一丝底蕴，两种滋味互相映衬，越发让整道菜增色不少。
“你们不再时晴娘又去了那小衙内家做蟹宴，得了不菲的赏钱，还得了一套蟹八件呢，居然是纯银的！”陈老三也咬了口糟卤蟹，大咧咧说。
“是啊，我们这次去没见着小衙内，是他娘叫的内宅赏月宴，听说小衙内也去了北地呢。”小妹开口。
“我知道，我遇见过他。”风姐儿忽然没头没脑冒出来一句话。
她平日里说话大大咧咧毫无机心，可这回说了一句就没有再多说，夏晴有点奇怪，就去看大姐。
结果看见姐姐若有所思，似乎还有点惆怅，就有点纳闷。
要在京城出租商铺，有和远店、福顺店、普安店这样的官店，也有民间私人所有的铺面。
夏晴选择私人店铺，这时候的房屋中介被唤作“中人”，夏晴将自己的需求告诉了他，就由着他去满城寻找店铺。
夏晴的需求很简单：有灶房能做菜，不要太偏僻，大小大约能容四套桌椅板凳，最好是分前后两间，若不能，一个开间也能容忍。
中介提供的房产各不相同，先是给夏晴看一个很小的铺面，大约能开一家正新鸡排那么大，堪堪能够转身，就这还要价三十贯一个季度。被夏晴无情拒绝：“太小了。”
再看她看一个很大的铺面，宽敞无比，能在里面骑自行车，大约能放几十张桌子，每个季度收90贯。
夏晴连连摇头，一个月就要三十两银子，她一点都租不起。
最后带她看一个中等铺面，大约能放十几张桌子，一个季度四十贯。
这回铺子大小倒合适了，价位也很划算，性价比高，但是这个铺子紧紧挨着高粱桥斜街，位置没那么便利不说，还有股时有时无的骚味，等出了门就看见有人拉着粪车经过，原来这里是收尿桶的人往城外出去的必经之路。
夏晴赶紧摇头，对方还不放弃，努力说服她：“您瞧这价格多合适啊，就算有什么缺点，价
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夏晴便给她们做了一桌接风餐。
菜式上有陈老三最擅长的蟠龙菜，也有风姐儿喜欢的红烧肉，还有乌龙戏珠，油焖虾，还有糟卤蟹。
如今又到了吃螃蟹的季节，夏晴自己买了酒糟做糟卤蟹，京城里有民谣“三十团脐不用尖，糟盐十二五斤鲜，好醋半斤并半酒，可飧七日到明年。”
团脐为雌尖脐为雄，这道菜最好是用雌螃蟹做。
选用上好的雌蟹，和各色调料一起放入糟卤中腌渍，这道菜本来可以放几个月不坏，但夏家的根本防不住，像这种秋风渐起的日子，夏晴每日里都腌一大缸，常常都卖空了。
街坊们都笑：“说也奇怪，酒糟蟹又不难，家家都会做，就夏娘子做出来的不同。”
正餐开始，家人聚在一起说些过往见闻，还叙些各自的情形：拱北县城夏家的食铺开得生意越来越好，可安娘子本身的生意却不好，她又与夫君和离了，索性想来京城找夏晴闯荡。
夏晴如今计划开食铺，也不想关掉自家的食摊，就准备让安娘子接手，反正两家的定位不同，食摊还是卖各色小吃，食铺则卖大菜，也不会互相影响生意。
“这倒好，那食摊的位置很难赁到，恰好我们能遇上，就留着以后做个退路，万一食铺开不下去，还能再回到从前的食摊。”
风姐儿笑嘻嘻捻起一块糟蟹送进嘴里，随后满意感慨：“好香的蟹！果然还是妹妹做得好吃！”
糟卤蟹经过浸泡后，沾染了一层琥珀色的糟卤酒水，吃到嘴里，第一下感受到的就是这层糟卤的香气，酒气中混合着各种调料的味道，由于已经浸泡了许久所以各色滋味混合得恰到好处，光是吸一口汁水就能让人食指大动。
咬开蟹壳，就能尝到里头的蟹肉，鲜美滋味，口感紧致，偶然吃到一口浓郁的蟹黄，简直要在嘴里横流，原本丰腴肥美的蟹黄被酒糟浸泡后酒香淡淡，多了一丝底蕴，两种滋味互相映衬，越发让整道菜增色不少。
“你们不再时晴娘又去了那小衙内家做蟹宴，得了不菲的赏钱，还得了一套蟹八件呢，居然是纯银的！”陈老三也咬了口糟卤蟹，大咧咧说。
“是啊，我们这次去没见着小衙内，是他娘叫的内宅赏月宴，听说小衙内也去了北地呢。”小妹开口。
“我知道，我遇见过他。”风姐儿忽然没头没脑冒出来一句话。
她平日里说话大大咧咧毫无机心，可这回说了一句就没有再多说，夏晴有点奇怪，就去看大姐。
结果看见姐姐若有所思，似乎还有点惆怅，就有点纳闷。
要在京城出租商铺，有和远店、福顺店、普安店这样的官店，也有民间私人所有的铺面。
夏晴选择私人店铺，这时候的房屋中介被唤作“中人”，夏晴将自己的需求告诉了他，就由着他去满城寻找店铺。
夏晴的需求很简单：有灶房能做菜，不要太偏僻，大小大约能容四套桌椅板凳，最好是分前后两间，若不能，一个开间也能容忍。
中介提供的房产各不相同，先是给夏晴看一个很小的铺面，大约能开一家正新鸡排那么大，堪堪能够转身，就这还要价三十贯一个季度。被夏晴无情拒绝：“太小了。”
再看她看一个很大的铺面，宽敞无比，能在里面骑自行车，大约能放几十张桌子，每个季度收90贯。
夏晴连连摇头，一个月就要三十两银子，她一点都租不起。
最后带她看一个中等铺面，大约能放十几张桌子，一个季度四十贯。
这回铺子大小倒合适了，价位也很划算，性价比高，但是这个铺子紧紧挨着高粱桥斜街，位置没那么便利不说，还有股时有时无的骚味，等出了门就看见有人拉着粪车经过，原来这里是收尿桶的人往城外出去的必经之路。
夏晴赶紧摇头，对方还不放弃，努力说服她：“您瞧这价格多合适啊，就算有什么缺点，价
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