我在纽约开中餐馆[年代] 第118节(第2/3页)

    在面试前几个时没有经验，打分都偏高，等到这会才开始犹豫着更改前面的几条高分。

    不得不说，比起社会上的人，学校里的大学生简直是最“廉价”的劳动力。

    以前“沈”奇小馆刚开的时候，招了小半个月都没合适的人。

    但是在jh食堂，她们就只是挂了一块“招假期实习生，待遇面议”，就有许多人跑来面试，有的甚至还试着询问招不招长期工。

    她们的店面还不够大，所以不需要这么多的小时工，差不多五个人来回轮班，就能满足店里的经营需求了。

    露比在外面忙着面试实习生，沈瑶也没闲着。

    可惜，她给人面试的经验不多，厨房里，珀尔都旁敲侧击了好半天，沈瑶都没明白她话里话外的含义。

    “……厨房对于餐馆来说最重要，所以厨师一定得是个心细的人。”擦着黄瓜丝，说话时，珀尔始终留意着沈瑶的表情。

    沈瑶：“没错，而且掌勺的厨师一定要有经验，否则很容易出现问题。”

    这个假期，沈瑶打算再给餐馆招一个主厨、两个学徒。

    学徒还好说，只要会切菜备菜，懂得一些基础的调味和配菜就行，主厨还是很重要的，虽然沈瑶可以教学，但也要有丰富的做菜基础才能更快上手。

    把擦好的黄瓜丝抓进碗里，珀尔不由得往沈瑶身边又靠了靠，“我在食堂开档口有六七年了，之前还有一家自己的快餐店，也算得上是经验丰富。”

    沈瑶赞同地点点头，“是啊，你是我认识的，为数不多很厉害的女厨师。”

    接过沈瑶递来的调料瓶，珀尔继续给碗里的米线调着味，同时语气故作轻松道：“而且我感觉不止要经验丰富、心思细密，这个人也得跟你的关系走得近一点，最好是懂你、了解你的，要是有分歧可就不好处理了。”

    “你看，jh食堂在假期坚持营业的档口只有五个，大多数都打算回家度假，也有一些准备找点别的工作赚钱。好多人都跟你一起学过中餐，找咱们档口的厨师，肯定比外面的更加靠谱，你说对吧？”

    “我这个假期正好没什么事，所以……”

    珀尔是今天第一个知道，沈瑶要在假期给餐馆招厨师的。

    她当然想去“沈”奇小馆，不仅是为了赚钱，更是希望能多学到一些做中餐的手艺。

    可是她脸皮薄，不好意思直说，只好旁敲侧击地打擦边球来暗示沈瑶。不过既然她都已经把话说到这份儿上了，想来沈瑶也能明白自己心里的想法。

    见沈瑶若有所思的模样，珀尔搅了搅碗里的米线，决定让外人再来帮自己一把。

    “帕克？你在忙吗？”

    隔壁，帕克回应道：“不忙，怎么了？”

    珀尔：“过来尝尝看沈瑶教我改良过的米线吧。”

    “好的。”

    快步过来，帕克迫不及待地举起自己手里那双改良过的“筷子”，向她们展示着自己的天才手艺。

    “这是什么？”珀尔拿过那两根木棍问道。

    “筷子啊，”帕克的模样好不得意，“我改良过的，更符合我们的用餐姿势。”

    说是改良，其实就是把普通的筷子用一个塞子来连接，这样拿起来就像是一个小夹子，能够比叉子更轻松地把面条类的食物给夹起来。

    “总是用叉子和勺子吃面很耽误时间，而且中餐好多面的质地都跟意面和通心粉不一样，既然华国吃饭都用筷子，吃中餐用筷子或许会更方便。”帕克解释道。

    珀尔把筷子拿在手里，试着想把碗里的米线夹起来，可五根手指完全不听她的话，再加上浸在凉拌汁里的米线变得更加滑溜，努力了半天都没能挑起来一根。

    “算了，我放弃。”

    帕克得意地哼笑了一声，把筷子拿了回来：“来吧，还是让我来教教你怎么用。”

    帕克已经练习过许多遍用筷子吃饭了，接过筷子，他轻轻松松就夹起了一筷子米线，虽然

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