我在纽约开中餐馆[年代] 第41节(第2/3页)
那么完善，沈瑶这才能拿到长留在这里的“许可证”。
一遍遍地看着护照上的名字和照片，沈瑶感觉浑身都轻飘飘的。
压在心口几个月的大石，终于平稳地落了下来。
不仅如此，有了这本护照以后，她们的“沈”奇小馆也能顺利开张了！
“时间不早了，我们打车回去吧。”
看了一眼手表上的时间，现在已经是下午两点半了。
三点的时候，她们还要给新员工进行培训，所以得赶紧回去才行。
为了能全身心地投入到餐馆的经营，沈瑶和露比决定把早餐车完全交给乔琳。
现在店里的事情不多，沈瑶和露比完全能忙得过来，但乔琳那边一个人去卖早餐肯定是不行的，于是她们就想着多招几个员工一起帮她。
“好。”
把护照收好后，沈瑶也跟着加快了脚步。
沈瑶她们回到店里的时候，乔琳已经开始带着新来的那几名员工和面了。
不得不说，如今的乔琳完全是变了个人。
抛去了原本的自卑和胆怯，现在自信大方的她很有当年“楼面经理”的气势，已经可以独当一面了。
“慢慢加水，水一次性不要太多。”
“要把水完全揉进去，有面絮是正常的。”
“对，就像沈昨天教的，表面光滑不沾手就是刚好，接下来就是发酵。”
……
学了两天，新来的那三名新员工已经学会了这些基础工作，所以根本没在听她的话，只是低头自顾自地揉着碗里的面。
倒是另外两个“旁听生”，即使听了两天也依然很用心，时刻留意着面团是否符合她的要求。
招聘的事，要好好地感谢郭云龙。
因为是新开的小店，又看她们是两个女人，所以几乎没有人来应聘。
最后还是靠郭云龙宣传，才有三个人来面试，沈瑶索性就把他们都留下了。
而那两个“旁听生”，其实是乔琳和斯黛拉的邻居，一对年龄五十多岁的老夫妻，男人叫安东尼，女人叫奥利维亚。
安东尼和奥利维亚都是华裔，或许是因为到了退休的年纪，在家里闲来无事吧，便想着来做些能打发时间的手工。
一只羊是赶、两只羊也是轰，教几个人不是教呢？再加上他们和乔琳她们是邻居，所以沈瑶也就没拦着。
等面都发好后，沈瑶把冰箱里的馅拿了出来，开始教他们最重要的步骤：包馅。
“先像这样，取一块稍微比面剂小一点的馅。”
“然后沿着一个方向，一点一点地把边缘往中间收紧，同时调整着包子的角度。”
“对，就是这样，褶子的多少不重要，最后包出来美观就好。”
……
做包子并不是什么很难的工作，其实昨天他们就已经包得差不多了，但为了让他们的手法更加熟练，沈瑶还是把教学课程延长到了三天。
“这样可以吗？”把那只包子放在手里，奥利维亚向沈瑶确认道。
巴掌大小的肉包像是一只白乎乎的小胖子，面皮各处的薄厚都很均匀，即使试着拎起来，也不用担心会露馅。
沈瑶笑着点点头，“你做得很好。”
得到沈瑶肯定的答复后，奥利维亚一脸得意地看向身旁的安东尼，“你看，我也可以做出漂亮的包子~”
看看自己手里那只形状几乎一模一样的包子，安东尼毫不吝啬地向她竖起大拇指：“是啊，你很厉害。”
年龄大了，学习速度会比年轻人慢很多。
前天的时候，几名新员工在练习几次之后，就可以包出很好看的包子了，但奥利维亚包出来的包子却怎么都捏不上口，安东尼包出来的包子也有些丑。
直到今天，他们才能做出符合沈瑶标准的包子。
不过没关系，反正他们也不需要去出摊卖包子，学的过程中开心最重要~
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一遍遍地看着护照上的名字和照片，沈瑶感觉浑身都轻飘飘的。
压在心口几个月的大石，终于平稳地落了下来。
不仅如此，有了这本护照以后，她们的“沈”奇小馆也能顺利开张了！
“时间不早了，我们打车回去吧。”
看了一眼手表上的时间，现在已经是下午两点半了。
三点的时候，她们还要给新员工进行培训，所以得赶紧回去才行。
为了能全身心地投入到餐馆的经营，沈瑶和露比决定把早餐车完全交给乔琳。
现在店里的事情不多，沈瑶和露比完全能忙得过来，但乔琳那边一个人去卖早餐肯定是不行的，于是她们就想着多招几个员工一起帮她。
“好。”
把护照收好后，沈瑶也跟着加快了脚步。
沈瑶她们回到店里的时候，乔琳已经开始带着新来的那几名员工和面了。
不得不说，如今的乔琳完全是变了个人。
抛去了原本的自卑和胆怯，现在自信大方的她很有当年“楼面经理”的气势，已经可以独当一面了。
“慢慢加水，水一次性不要太多。”
“要把水完全揉进去，有面絮是正常的。”
“对，就像沈昨天教的，表面光滑不沾手就是刚好，接下来就是发酵。”
……
学了两天，新来的那三名新员工已经学会了这些基础工作，所以根本没在听她的话，只是低头自顾自地揉着碗里的面。
倒是另外两个“旁听生”，即使听了两天也依然很用心，时刻留意着面团是否符合她的要求。
招聘的事，要好好地感谢郭云龙。
因为是新开的小店，又看她们是两个女人，所以几乎没有人来应聘。
最后还是靠郭云龙宣传，才有三个人来面试，沈瑶索性就把他们都留下了。
而那两个“旁听生”，其实是乔琳和斯黛拉的邻居，一对年龄五十多岁的老夫妻，男人叫安东尼，女人叫奥利维亚。
安东尼和奥利维亚都是华裔，或许是因为到了退休的年纪，在家里闲来无事吧，便想着来做些能打发时间的手工。
一只羊是赶、两只羊也是轰，教几个人不是教呢？再加上他们和乔琳她们是邻居，所以沈瑶也就没拦着。
等面都发好后，沈瑶把冰箱里的馅拿了出来，开始教他们最重要的步骤：包馅。
“先像这样，取一块稍微比面剂小一点的馅。”
“然后沿着一个方向，一点一点地把边缘往中间收紧，同时调整着包子的角度。”
“对，就是这样，褶子的多少不重要，最后包出来美观就好。”
……
做包子并不是什么很难的工作，其实昨天他们就已经包得差不多了，但为了让他们的手法更加熟练，沈瑶还是把教学课程延长到了三天。
“这样可以吗？”把那只包子放在手里，奥利维亚向沈瑶确认道。
巴掌大小的肉包像是一只白乎乎的小胖子，面皮各处的薄厚都很均匀，即使试着拎起来，也不用担心会露馅。
沈瑶笑着点点头，“你做得很好。”
得到沈瑶肯定的答复后，奥利维亚一脸得意地看向身旁的安东尼，“你看，我也可以做出漂亮的包子~”
看看自己手里那只形状几乎一模一样的包子，安东尼毫不吝啬地向她竖起大拇指：“是啊，你很厉害。”
年龄大了，学习速度会比年轻人慢很多。
前天的时候，几名新员工在练习几次之后，就可以包出很好看的包子了，但奥利维亚包出来的包子却怎么都捏不上口，安东尼包出来的包子也有些丑。
直到今天，他们才能做出符合沈瑶标准的包子。
不过没关系，反正他们也不需要去出摊卖包子，学的过程中开心最重要~
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