第186章(第3/3页)
种。主要品种有三种，一种是红辣椒，一种是青椒，还有一种有点像野山椒非常辣。
乔雨种得最多的是红辣椒，这段时间家里院子和山庄外面晒的全是红辣椒，乔雨还串了很多串挂在屋檐下，看上去红红火火的。
晒干之后就是无休止的舂辣椒面。
舂之前乔雨会让他们把辣椒先剪开用铁锅炒一遍，这样炒出来的干辣椒特别香，当然，辛辣味也非常刺鼻。
之后再舂，味道香极了。
乔雨自家吃的还会专门把辣椒籽和辣椒段分开舂，充分激发辣椒籽的香气。
舂好的辣椒面，分微粗、中粗和特粗。
乔雨倒是想分特辣、中辣、和微辣。但是目前情况确实办不到。
不过随着收获的越来越多，乔雨发现同样的品种，个体之间依然是存在差异的。
有些辣椒苗结出来的辣椒就是要比其他的辣许多，包括青椒也是一样。
这让乔雨眼睛一亮。
当下就召集所有员工，开始了为期两天的品尝辣椒之旅。
接下来两天，辣椒地里时不时就会传出一句“哎呀，好辣！”“啊，辣死了，辣死了！”……
乔雨种得最多的是红辣椒，这段时间家里院子和山庄外面晒的全是红辣椒，乔雨还串了很多串挂在屋檐下，看上去红红火火的。
晒干之后就是无休止的舂辣椒面。
舂之前乔雨会让他们把辣椒先剪开用铁锅炒一遍，这样炒出来的干辣椒特别香，当然，辛辣味也非常刺鼻。
之后再舂，味道香极了。
乔雨自家吃的还会专门把辣椒籽和辣椒段分开舂，充分激发辣椒籽的香气。
舂好的辣椒面，分微粗、中粗和特粗。
乔雨倒是想分特辣、中辣、和微辣。但是目前情况确实办不到。
不过随着收获的越来越多，乔雨发现同样的品种，个体之间依然是存在差异的。
有些辣椒苗结出来的辣椒就是要比其他的辣许多，包括青椒也是一样。
这让乔雨眼睛一亮。
当下就召集所有员工，开始了为期两天的品尝辣椒之旅。
接下来两天，辣椒地里时不时就会传出一句“哎呀，好辣！”“啊，辣死了，辣死了！”……