第165章(第3/3页)
菜。”
“好，明天跟小白他们一起去。”
大壮和小白的皮蛋坊，并不需要他们同时守着，所以可以机动地去别的地方帮忙。
乔雨想趁着这段野菜生长的黄金时间，让大家多摘点。
尤其是蕨菜、竹笋、虎杖这一类可以晒干储存的野菜。
乔星想起家里窝棚里的豆瓣，问乔雨：“小爹爹，那个豆子要闷到什么时候呀？”
乔雨：“七天，等它发霉就好。”
顾小言：“啊？为什么啊？发霉了不是就坏了吗？”
乔雨笑道：“发霉的那个东西叫霉菌，有好的也有坏的。霉豆瓣的就是好的，就跟酿酒的时候，需要发酵一样。
豆瓣都是通过这个霉来发酵了。”
别说孩子们了。
在座的大人听了，都有些云里雾里。
不过这不妨碍他们对乔雨的极度信任，只要按照乔雨的吩咐来做就行。
七天过后，乔雨掀开南瓜叶和稻草叶。
黄黄的豆瓣上面覆盖了青色的霉菌，看上去有毒的样子。
红袖一见那样子，突然泛起一阵恶心，捂着嘴往外跑了。
顾锋皱眉：“真的不是坏了？”
“好，明天跟小白他们一起去。”
大壮和小白的皮蛋坊，并不需要他们同时守着，所以可以机动地去别的地方帮忙。
乔雨想趁着这段野菜生长的黄金时间，让大家多摘点。
尤其是蕨菜、竹笋、虎杖这一类可以晒干储存的野菜。
乔星想起家里窝棚里的豆瓣，问乔雨：“小爹爹，那个豆子要闷到什么时候呀？”
乔雨：“七天，等它发霉就好。”
顾小言：“啊？为什么啊？发霉了不是就坏了吗？”
乔雨笑道：“发霉的那个东西叫霉菌，有好的也有坏的。霉豆瓣的就是好的，就跟酿酒的时候，需要发酵一样。
豆瓣都是通过这个霉来发酵了。”
别说孩子们了。
在座的大人听了，都有些云里雾里。
不过这不妨碍他们对乔雨的极度信任，只要按照乔雨的吩咐来做就行。
七天过后，乔雨掀开南瓜叶和稻草叶。
黄黄的豆瓣上面覆盖了青色的霉菌，看上去有毒的样子。
红袖一见那样子，突然泛起一阵恶心，捂着嘴往外跑了。
顾锋皱眉：“真的不是坏了？”