第77章(第2/3页)
锋给他夹的虾仁。
唔……好吃的！
徐愿尝到了传说中的酸菜鱼，觉得名不虚传，当下就决定在一品轩上这道菜。
“乔哥，酸菜鱼和咸菜扣肉的方子，你都教给阿宁了。等一品轩上新品之后，就按之前一样利润五五分账。”
乔雨立即摆手：“肥皂的事儿我就不说了。这两道菜，本来也想教许宁的，分我一成就行了。哪能次次占你的便宜。”
他和顾锋现在钱还挺够用的，不能一直占这个弟弟的便宜。
徐愿只好道：“也行！那咸菜和酸菜的方子我单独给钱，咱们亲兄弟明算账。”
乔雨噎了一下，好家伙，现学现卖啊。
“行吧。你要给就给吧。”乔雨哭笑不得。
吃完饭，天色也晚了。
乔雨和顾锋打道回府。
临走前，徐愿封了两百两银票的红包给乔雨，像腌菜这种方子本地人家也有，只是味道不一样而已，徐愿给的价格已经很高了。
乔雨讪讪地接过红封，又和小两口约了改日来家里做客。
“等名医有信了，就过来家里跟我们说顺便来玩儿，我准备做点辣白菜放着，到时候你们喜欢我就教，就别再给我钱了。”
徐愿忙说好。
许宁也期待地说：“到时候我好好学。”
乔雨肯定地说：“你肯定能学好。”
乔雨和顾锋告别了两人，就驾着马车回了家。
到家的时候，顾钢和孩子们在一起等他们。
白兰见东家回来了，就去厨房给他们烧热水。
乔雨看着热热闹闹的一家人，觉得幸福得很。
洗漱完躺床上，乔雨直接把徐愿给的红封拿出来递给顾锋。
“喏，我不知道送啥礼物，这个就算我送你的礼物。”
顾锋嘴角扬了扬：“直接给银子可不够。”
乔雨看见他炙热的眼光，觉得自己都被看得发烫了：“那还想要什么？”
“要你。”顾锋柔声地说。
……
……
第106章 做腊肉香肠
林大如约在第二日送来了乔雨定的猪肉和肠衣。
朱屠户非常够意思，已经帮乔雨先大致分了一下肉，这样方便乔雨和顾锋后面切成长条。
乔雨和顾锋一人拿一把菜刀，准备了两个主席和菜板，直接在院子里开始分肉。
顾锋负责把每个部分分好，切成一条一条的，方便夫郎晾晒。
这段时间虽然天冷了，但是没有下雨，每天都是大晴天，刚好适合做腊肉香肠。
乔雨教会白兰如何清洗内脏之后，就坐在顾锋旁边，把要做香肠的猪肉挑出来切块儿。
做香肠的肉是需要去皮的，乔雨做得很细致，动作就比较慢。
猪皮留着和猪脚一起做冻肉，乔雨想到那个味道就吞口水。
做冻肉非常非常简单，切好块的猪脚炖到骨肉分离，把骨头挑出来，加上自己喜欢的调料放一晚就行。
第二天去看就会发现肉都像果冻一样凝在一块儿，用勺子舀一勺，一口下去满满的肉和胶质，非常满足。
乔雨一般就加点辣椒面花椒面和葱姜盐。
而且很奇怪的是，冻肉只有快过年这段时间做的才有那种年味儿，平常做出来根本不是那个味道。
红袖在一旁问有没有什么需要自己帮忙的。
乔雨就让她帮白兰把内脏分类装好，然后去舂点辣椒备用。
孩子们和大爷还有顾钢去村里玩了，院子里就只剩下顾锋和乔雨。
两个人互相对视了一眼，朝对方笑了笑又继续干活儿。
等顾锋分好肉，乔雨也把灌香肠的肉切好了。
然后就是拌香肠的料，乔雨做了两种不同的口味，一种辣的一种不辣的。
辣的里面加了辣椒、花椒、五香粉、姜和一点老酒，不辣的
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唔……好吃的！
徐愿尝到了传说中的酸菜鱼，觉得名不虚传，当下就决定在一品轩上这道菜。
“乔哥，酸菜鱼和咸菜扣肉的方子，你都教给阿宁了。等一品轩上新品之后，就按之前一样利润五五分账。”
乔雨立即摆手：“肥皂的事儿我就不说了。这两道菜，本来也想教许宁的，分我一成就行了。哪能次次占你的便宜。”
他和顾锋现在钱还挺够用的，不能一直占这个弟弟的便宜。
徐愿只好道：“也行！那咸菜和酸菜的方子我单独给钱，咱们亲兄弟明算账。”
乔雨噎了一下，好家伙，现学现卖啊。
“行吧。你要给就给吧。”乔雨哭笑不得。
吃完饭，天色也晚了。
乔雨和顾锋打道回府。
临走前，徐愿封了两百两银票的红包给乔雨，像腌菜这种方子本地人家也有，只是味道不一样而已，徐愿给的价格已经很高了。
乔雨讪讪地接过红封，又和小两口约了改日来家里做客。
“等名医有信了，就过来家里跟我们说顺便来玩儿，我准备做点辣白菜放着，到时候你们喜欢我就教，就别再给我钱了。”
徐愿忙说好。
许宁也期待地说：“到时候我好好学。”
乔雨肯定地说：“你肯定能学好。”
乔雨和顾锋告别了两人，就驾着马车回了家。
到家的时候，顾钢和孩子们在一起等他们。
白兰见东家回来了，就去厨房给他们烧热水。
乔雨看着热热闹闹的一家人，觉得幸福得很。
洗漱完躺床上，乔雨直接把徐愿给的红封拿出来递给顾锋。
“喏，我不知道送啥礼物，这个就算我送你的礼物。”
顾锋嘴角扬了扬：“直接给银子可不够。”
乔雨看见他炙热的眼光，觉得自己都被看得发烫了：“那还想要什么？”
“要你。”顾锋柔声地说。
……
……
第106章 做腊肉香肠
林大如约在第二日送来了乔雨定的猪肉和肠衣。
朱屠户非常够意思，已经帮乔雨先大致分了一下肉，这样方便乔雨和顾锋后面切成长条。
乔雨和顾锋一人拿一把菜刀，准备了两个主席和菜板，直接在院子里开始分肉。
顾锋负责把每个部分分好，切成一条一条的，方便夫郎晾晒。
这段时间虽然天冷了，但是没有下雨，每天都是大晴天，刚好适合做腊肉香肠。
乔雨教会白兰如何清洗内脏之后，就坐在顾锋旁边，把要做香肠的猪肉挑出来切块儿。
做香肠的肉是需要去皮的，乔雨做得很细致，动作就比较慢。
猪皮留着和猪脚一起做冻肉，乔雨想到那个味道就吞口水。
做冻肉非常非常简单，切好块的猪脚炖到骨肉分离，把骨头挑出来，加上自己喜欢的调料放一晚就行。
第二天去看就会发现肉都像果冻一样凝在一块儿，用勺子舀一勺，一口下去满满的肉和胶质，非常满足。
乔雨一般就加点辣椒面花椒面和葱姜盐。
而且很奇怪的是，冻肉只有快过年这段时间做的才有那种年味儿，平常做出来根本不是那个味道。
红袖在一旁问有没有什么需要自己帮忙的。
乔雨就让她帮白兰把内脏分类装好，然后去舂点辣椒备用。
孩子们和大爷还有顾钢去村里玩了，院子里就只剩下顾锋和乔雨。
两个人互相对视了一眼，朝对方笑了笑又继续干活儿。
等顾锋分好肉，乔雨也把灌香肠的肉切好了。
然后就是拌香肠的料，乔雨做了两种不同的口味，一种辣的一种不辣的。
辣的里面加了辣椒、花椒、五香粉、姜和一点老酒，不辣的
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