第10章(第2/3页)
，石大娘一套棉衣大人的收了五十文，小的四十文，秋衣每套便宜十文，属于是非常实惠了。
乔雨把定金付了，顺便问道：“婶子家有韭菜吗？还有干辣椒，有多少我要多少。”
乔雨在镇上没买这些，就是想着石大娘这儿应该有，毕竟农家人吃的都是自己种的，不像顾锋种的菜少。
石大娘：“有，有，我去给你割点。秋菊，你去把干辣椒都拿了。”
最后乔雨拿到一大把韭菜，不要钱。干辣椒十斤，石大娘怎么都不肯收钱，还是乔雨说以后都要买，才收了三十文。
辣椒这东西，好多人家就种自己吃的，石大娘家也是因为以前在老家就爱吃，才种的多点。
乔雨高兴的拿上韭菜和辣椒和孩子们回家了，当然东西都是顾锋拿。
顾小雪和顾小言边走边啃糖葫芦，开心得不行。
这几天对他们来讲简直每天都像过年一样，爹爹说给他们娶个娘亲，他们就是有娘的孩子了，果然没有错。
娘真的是太好了。
乔雨今天买了香料，准备把猪下水卤了，顺便让顾锋和石大娘他们尝一尝，如果他们能接受，就等下次去镇上和肉铺把货源定了，以后每天让林大接送自己。
非常完美。
但是卤猪肝还好，卤肥肠什么的非常耗时。
所以午餐乔雨准备包饺子，顾锋心疼夫郎，便揽了和面和剁馅儿两样力气活。
乔雨便趁机去洗猪肚猪肠子，先去灶台收拾了一些草木灰，和肠子肚子一起反复揉搓。
然后清洗干净之后又放盐搓洗，直到没有味道才算清洗干净。
猪肺就不卤了，切成薄一点的片，用清水加盐加老酒浸泡一个时辰，泡出里面的血水和毒素，再用流动的水不停地洗，一直洗到肺片洁白，才算是洗干净了。
这样洗出来的猪肺才没有异味，最后放姜片用水焯一下，撇去煮出来的浮沫，最后捞出用清水再洗一遍沥干水分。
准备干辣椒面儿、姜蒜末用滚油淋熟，然后加入酱油，最后放点萝卜丝儿和肺片拌匀，最后再撒点葱花点缀。
哎呀，再点芝麻和花生碎就完美了。乔雨暗恼，晚点去大娘家再问问有没有，自己怎么就没想起种点花生呢。
这时，顾锋的馅儿都剁好了，面也醒好了，乔雨迅速把洗好的韭菜切细，加两个鸡蛋，三分之一小碗清水，姜末和适量的盐，让顾锋顺着一个方向搅拌，搅出筋就算好了。
然后乔雨把面团揉成大长条儿，切剂子，再擀成薄薄的饺子皮。两个孩子也要包，乔雨就一人分了两张皮，包好了再找他要。
顾锋没包过饺子，但是不好让夫郎一个人包完，也在一旁学着慢慢地包。
一家人挤在小小的厨房包饺子，包了小半个时辰就包完了。
包了整整一百个饺子，各个皮薄馅儿足，整齐的码在竹帘上非常可爱。
当然，两个小朋友包的有点破了，但是他们俩说啦，要自己吃，不介意。
第12章 卤肥肠
顾锋开始烧水煮饺子的时候，乔雨就调蘸碟。因为家里人都能吃辣，所以乔雨就着刚才拌肺片剩余的红油辣椒，加了点酱油再加点葱和盐拌匀，一碗香喷喷的蘸碟就做好了。可惜没有找到花椒，要不然就可以炸点麻油，麻麻辣辣才是绝配。
这个天气，如果饺子是生的，容易坏，所以乔雨全部下锅煮了。然后四人坐院子里，晒着太阳吹着风吃饺子。
顾锋没有吃过凉拌肺片，但是因为相信夫郎的手艺，还是夹了一大块。
肺片吃起来口感软软的，和萝卜丝的脆爽相得益彰，加上红油辣子的刺激，非常开胃。
乔雨：“还吃得惯吗？”
顾锋：“好吃，乔儿做的都好吃。”
顾小雪：“嗯嗯，娘做的都好吃。”
顾小言：“对，娘做的都好好吃。”
乔雨：……。 我就知道。
最后
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乔雨把定金付了，顺便问道：“婶子家有韭菜吗？还有干辣椒，有多少我要多少。”
乔雨在镇上没买这些，就是想着石大娘这儿应该有，毕竟农家人吃的都是自己种的，不像顾锋种的菜少。
石大娘：“有，有，我去给你割点。秋菊，你去把干辣椒都拿了。”
最后乔雨拿到一大把韭菜，不要钱。干辣椒十斤，石大娘怎么都不肯收钱，还是乔雨说以后都要买，才收了三十文。
辣椒这东西，好多人家就种自己吃的，石大娘家也是因为以前在老家就爱吃，才种的多点。
乔雨高兴的拿上韭菜和辣椒和孩子们回家了，当然东西都是顾锋拿。
顾小雪和顾小言边走边啃糖葫芦，开心得不行。
这几天对他们来讲简直每天都像过年一样，爹爹说给他们娶个娘亲，他们就是有娘的孩子了，果然没有错。
娘真的是太好了。
乔雨今天买了香料，准备把猪下水卤了，顺便让顾锋和石大娘他们尝一尝，如果他们能接受，就等下次去镇上和肉铺把货源定了，以后每天让林大接送自己。
非常完美。
但是卤猪肝还好，卤肥肠什么的非常耗时。
所以午餐乔雨准备包饺子，顾锋心疼夫郎，便揽了和面和剁馅儿两样力气活。
乔雨便趁机去洗猪肚猪肠子，先去灶台收拾了一些草木灰，和肠子肚子一起反复揉搓。
然后清洗干净之后又放盐搓洗，直到没有味道才算清洗干净。
猪肺就不卤了，切成薄一点的片，用清水加盐加老酒浸泡一个时辰，泡出里面的血水和毒素，再用流动的水不停地洗，一直洗到肺片洁白，才算是洗干净了。
这样洗出来的猪肺才没有异味，最后放姜片用水焯一下，撇去煮出来的浮沫，最后捞出用清水再洗一遍沥干水分。
准备干辣椒面儿、姜蒜末用滚油淋熟，然后加入酱油，最后放点萝卜丝儿和肺片拌匀，最后再撒点葱花点缀。
哎呀，再点芝麻和花生碎就完美了。乔雨暗恼，晚点去大娘家再问问有没有，自己怎么就没想起种点花生呢。
这时，顾锋的馅儿都剁好了，面也醒好了，乔雨迅速把洗好的韭菜切细，加两个鸡蛋，三分之一小碗清水，姜末和适量的盐，让顾锋顺着一个方向搅拌，搅出筋就算好了。
然后乔雨把面团揉成大长条儿，切剂子，再擀成薄薄的饺子皮。两个孩子也要包，乔雨就一人分了两张皮，包好了再找他要。
顾锋没包过饺子，但是不好让夫郎一个人包完，也在一旁学着慢慢地包。
一家人挤在小小的厨房包饺子，包了小半个时辰就包完了。
包了整整一百个饺子，各个皮薄馅儿足，整齐的码在竹帘上非常可爱。
当然，两个小朋友包的有点破了，但是他们俩说啦，要自己吃，不介意。
第12章 卤肥肠
顾锋开始烧水煮饺子的时候，乔雨就调蘸碟。因为家里人都能吃辣，所以乔雨就着刚才拌肺片剩余的红油辣椒，加了点酱油再加点葱和盐拌匀，一碗香喷喷的蘸碟就做好了。可惜没有找到花椒，要不然就可以炸点麻油，麻麻辣辣才是绝配。
这个天气，如果饺子是生的，容易坏，所以乔雨全部下锅煮了。然后四人坐院子里，晒着太阳吹着风吃饺子。
顾锋没有吃过凉拌肺片，但是因为相信夫郎的手艺，还是夹了一大块。
肺片吃起来口感软软的，和萝卜丝的脆爽相得益彰，加上红油辣子的刺激，非常开胃。
乔雨：“还吃得惯吗？”
顾锋：“好吃，乔儿做的都好吃。”
顾小雪：“嗯嗯，娘做的都好吃。”
顾小言：“对，娘做的都好好吃。”
乔雨：……。 我就知道。
最后
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