第13章(第3/3页)
门庆殷勤提供外卖呢，她这种小店更要努力。
夏晴去购买了十个温盘。
温盘是古代专为饭菜保温发明的特殊盘子，夹层，中间可注入热水，借助热水让盘子保温。
温盘不好烧制，容易断裂，因此价格也很昂贵，夏姥姥很是心疼：“这也太贵了，就不能让客人自家加热么？”
“人家点外食就是因为懒得做饭，既要灶头开火，何不自己做？”夏晴说服姥姥。
她自己做了卷煎饼。
这种在现代被称作卷饼，在古代被称作“卷煎饼”2，从元代流传至今，也是用绿豆面摊饼子，摊好后自选馅料，比如炙肉、卤肉、笋、咸菜，刷上酱，好吃实惠。
卷煎饼切成小块，看着又显多又不贵，夏晴将它们装在温盘里，请夏姥姥陪自己去登门挨家拜访。
这时候就显示出夏姥姥交际的本事了，那些熟客谁家住哪里、叫什么，夏姥姥一清二楚，甚至还得意指点其中几人不在自己家：“李老头不在儿子家住女儿家；胡三不在胡家常住船头相好家；王疤瘌住自家铺子里。”
夏晴：……
她跨上提篮，拿出各种吃食赠送各位老食客，同时热情跟他们提出“我家食摊可外送，您若是有需要吩咐一声。”
里头有八成食客乐意，毕竟他们不光顾不是不爱吃，而是下雨懒得出门，这下有人送货上门，价钱又不变，何乐而不为呢？
剩下两成食客则是因为家里铺子生意受雨天影响，自家想节衣缩食。
保住了八成食客夏姥姥已经阿弥陀佛感恩上了，又夸孙女聪明：“这孩子机灵，打小就随我。”
夏家人：……
风姐儿不干了，扑在夏姥姥脖上抱住她脖颈荡秋千：“姥娘偏心！”
“唉吆老婆子我的老腰！”夏姥姥嘴里抱怨却没扶腰，左手抱住风姐儿，右手揽过霁姐，“都是我夏家的好孙女。”
作者有话说：
----------------------
1《宋氏养生部》驴板肠“漉汁煮熟，复沃香油，炙干。宜蒜醋。”
2卷煎饼，元代《居家必用事类全集》，这本书挺有意思，对古代感兴趣的可以翻翻，类似古代生活指南。
夏晴去购买了十个温盘。
温盘是古代专为饭菜保温发明的特殊盘子，夹层，中间可注入热水，借助热水让盘子保温。
温盘不好烧制，容易断裂，因此价格也很昂贵，夏姥姥很是心疼：“这也太贵了，就不能让客人自家加热么？”
“人家点外食就是因为懒得做饭，既要灶头开火，何不自己做？”夏晴说服姥姥。
她自己做了卷煎饼。
这种在现代被称作卷饼，在古代被称作“卷煎饼”2，从元代流传至今，也是用绿豆面摊饼子，摊好后自选馅料，比如炙肉、卤肉、笋、咸菜，刷上酱，好吃实惠。
卷煎饼切成小块，看着又显多又不贵，夏晴将它们装在温盘里，请夏姥姥陪自己去登门挨家拜访。
这时候就显示出夏姥姥交际的本事了，那些熟客谁家住哪里、叫什么，夏姥姥一清二楚，甚至还得意指点其中几人不在自己家：“李老头不在儿子家住女儿家；胡三不在胡家常住船头相好家；王疤瘌住自家铺子里。”
夏晴：……
她跨上提篮，拿出各种吃食赠送各位老食客，同时热情跟他们提出“我家食摊可外送，您若是有需要吩咐一声。”
里头有八成食客乐意，毕竟他们不光顾不是不爱吃，而是下雨懒得出门，这下有人送货上门，价钱又不变，何乐而不为呢？
剩下两成食客则是因为家里铺子生意受雨天影响，自家想节衣缩食。
保住了八成食客夏姥姥已经阿弥陀佛感恩上了，又夸孙女聪明：“这孩子机灵，打小就随我。”
夏家人：……
风姐儿不干了，扑在夏姥姥脖上抱住她脖颈荡秋千：“姥娘偏心！”
“唉吆老婆子我的老腰！”夏姥姥嘴里抱怨却没扶腰，左手抱住风姐儿，右手揽过霁姐，“都是我夏家的好孙女。”
作者有话说：
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1《宋氏养生部》驴板肠“漉汁煮熟，复沃香油，炙干。宜蒜醋。”
2卷煎饼，元代《居家必用事类全集》，这本书挺有意思，对古代感兴趣的可以翻翻，类似古代生活指南。