第41章(第5/6页)
鱼吓了一跳：“爊鹅？那可是大菜，工序复杂着呢。”
“不怕，随便做！”
沈风禾拍了拍胸膛。
几个厨役也嘿嘿一乐。
陈厨走了，想烤就烤！
庄兴从后院圈里捉了一只最肥硕的大白鹅。
那鹅似乎预感到了不妙，伸长了脖子“嘎嘎”乱叫，扑腾着翅膀就要跑。
一时间，安静的小院里鸡飞鹅跳。
庄兴围着大白鹅转，飞了一地鹅毛。那鹅也极有灵性，左闪右躲，就是不让他靠近。
最后还是沈风禾看不下去，上前一把抓住鹅的脖子，才将它制服。
沈风禾接过吴鱼递来的刀，手法熟练地放血、褪毛、开膛破肚，清洗干净。
处理好的鹅通体雪白，肥得流油。
沈风禾用铁钎从鹅的尾部穿到颈部，将其固定在架上。
而后她调制了一碗秘制的酱料，里面有花椒粉、桂皮等十几种香料，又用温水化开蜂蜜，慢慢在鹅身上刷了一层又一层。
一切准备就绪，吴鱼已经在新炉灶里生起了火。
待木炭烧得通红，沈风禾便将穿好鹅架了上去。
不多时，炉灶里传出“滋滋”的声响，香气开始弥漫开来。
香料的浓郁，蜂蜜的甜香，肉类被烤到极致时最诱人的焦香......
这股香气飘满了整个大理寺的后院，又钻到了前院。
正在埋头处理公文的史主簿抽了抽鼻子，停下了手中的笔。
正在整理卷宗的孙评事也抬起了头，一脸陶醉地嗅着空气中的香味。
“我的天，沈娘子这是在做什么好吃的？闻着就觉得饿了！”
原本因案件而沉闷的气氛，被这股突如其来的香气冲淡了不少。
炉灶旁，沈风禾时不时地用刷子往鹅身上刷着酱料。白鹅在她的巧手下，渐渐变成了诱人的金黄色，油光锃亮，表皮也鼓了起来。
沈风禾看着火候正好，用叉子将爊鹅从炉灶里取了出来，放在巨大的盘上。
“鱼哥，准备好刀和筷子，开饭了！”
爊鹅的香气将吏员们腹中的馋虫都勾了出来。
晚食一到，陆珩和狄寺丞也进了饭堂。
他们刚从西市的案发现场回来，眉宇间尽是疲惫和凝重。
一踏进门，狄寺丞便吸了吸鼻子，“嗯，好香！”
陆珩的眸子也微微动了一下。
庞录事像模像样地坐得最近，“少卿大人和怀英你们回来得正好，刚出炉的爊鹅，沈娘子正要给我们切呢。”
桌中央，那只爊鹅色泽金黄油亮，表皮烤得微微鼓起，香气四溢。
沈风禾用一把小巧的刀在鹅身上轻轻一划，“咔嚓”一声脆响，金黄的脆皮应声而裂，丰腴的肉汁瞬间涌了出来。
她利落地将爊鹅斩成小块，第一块就夹给了狄寺丞，“狄大人，今日是您生辰，本该好好为您贺寿的，您莫要太烦忧。”
狄寺丞看着眼前这只色香味俱全的爊鹅，他今日奔波劳碌，早已饥肠辘辘，此刻闻到这股香气，哪里还忍得住。
“多谢沈娘子。”
他拿起筷子，夹起一块鹅腿肉，送入口中。
鹅皮酥脆，牙齿咬下去，满口都是混合着蜜糖香气的油脂。
而皮下的鹅肉，鲜嫩多汁，丝毫不见油腻，香料的味道恰到好处地渗透进去，丰腴无比。
“很好吃，本官想多吃几块。”
狄寺丞忍不住赞出声来，“再配一碗粟米饭，晚上想案子都有劲儿。”
陆珩站在一旁，静静地看着热闹的大理寺。
他默默地走过去，在狄寺丞对面坐下。
沈风禾立刻给他切了只大鹅腿，最为肥美，皮最脆，肉最嫩。
她轻咳一声，“少卿大人，吃光它。”
陆珩低头看着碗里的大鹅腿，又抬眼看了看她。
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“不怕，随便做！”
沈风禾拍了拍胸膛。
几个厨役也嘿嘿一乐。
陈厨走了，想烤就烤！
庄兴从后院圈里捉了一只最肥硕的大白鹅。
那鹅似乎预感到了不妙，伸长了脖子“嘎嘎”乱叫，扑腾着翅膀就要跑。
一时间，安静的小院里鸡飞鹅跳。
庄兴围着大白鹅转，飞了一地鹅毛。那鹅也极有灵性，左闪右躲，就是不让他靠近。
最后还是沈风禾看不下去，上前一把抓住鹅的脖子，才将它制服。
沈风禾接过吴鱼递来的刀，手法熟练地放血、褪毛、开膛破肚，清洗干净。
处理好的鹅通体雪白，肥得流油。
沈风禾用铁钎从鹅的尾部穿到颈部，将其固定在架上。
而后她调制了一碗秘制的酱料，里面有花椒粉、桂皮等十几种香料，又用温水化开蜂蜜，慢慢在鹅身上刷了一层又一层。
一切准备就绪，吴鱼已经在新炉灶里生起了火。
待木炭烧得通红，沈风禾便将穿好鹅架了上去。
不多时，炉灶里传出“滋滋”的声响，香气开始弥漫开来。
香料的浓郁，蜂蜜的甜香，肉类被烤到极致时最诱人的焦香......
这股香气飘满了整个大理寺的后院，又钻到了前院。
正在埋头处理公文的史主簿抽了抽鼻子，停下了手中的笔。
正在整理卷宗的孙评事也抬起了头，一脸陶醉地嗅着空气中的香味。
“我的天，沈娘子这是在做什么好吃的？闻着就觉得饿了！”
原本因案件而沉闷的气氛，被这股突如其来的香气冲淡了不少。
炉灶旁，沈风禾时不时地用刷子往鹅身上刷着酱料。白鹅在她的巧手下，渐渐变成了诱人的金黄色，油光锃亮，表皮也鼓了起来。
沈风禾看着火候正好，用叉子将爊鹅从炉灶里取了出来，放在巨大的盘上。
“鱼哥，准备好刀和筷子，开饭了！”
爊鹅的香气将吏员们腹中的馋虫都勾了出来。
晚食一到，陆珩和狄寺丞也进了饭堂。
他们刚从西市的案发现场回来，眉宇间尽是疲惫和凝重。
一踏进门，狄寺丞便吸了吸鼻子，“嗯，好香！”
陆珩的眸子也微微动了一下。
庞录事像模像样地坐得最近，“少卿大人和怀英你们回来得正好，刚出炉的爊鹅，沈娘子正要给我们切呢。”
桌中央，那只爊鹅色泽金黄油亮，表皮烤得微微鼓起，香气四溢。
沈风禾用一把小巧的刀在鹅身上轻轻一划，“咔嚓”一声脆响，金黄的脆皮应声而裂，丰腴的肉汁瞬间涌了出来。
她利落地将爊鹅斩成小块，第一块就夹给了狄寺丞，“狄大人，今日是您生辰，本该好好为您贺寿的，您莫要太烦忧。”
狄寺丞看着眼前这只色香味俱全的爊鹅，他今日奔波劳碌，早已饥肠辘辘，此刻闻到这股香气，哪里还忍得住。
“多谢沈娘子。”
他拿起筷子，夹起一块鹅腿肉，送入口中。
鹅皮酥脆，牙齿咬下去，满口都是混合着蜜糖香气的油脂。
而皮下的鹅肉，鲜嫩多汁，丝毫不见油腻，香料的味道恰到好处地渗透进去，丰腴无比。
“很好吃，本官想多吃几块。”
狄寺丞忍不住赞出声来，“再配一碗粟米饭，晚上想案子都有劲儿。”
陆珩站在一旁，静静地看着热闹的大理寺。
他默默地走过去，在狄寺丞对面坐下。
沈风禾立刻给他切了只大鹅腿，最为肥美，皮最脆，肉最嫩。
她轻咳一声，“少卿大人，吃光它。”
陆珩低头看着碗里的大鹅腿，又抬眼看了看她。
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