我在纽约开中餐馆[年代] 第238节(第1/3页)
不过要想吃出来独特的鲜味和肉一样的口感，还是要在调味上下功夫，轻轻来几粒孜然和一点点的花椒粉，最后再一小撮的盐。
“这烤串在纽约卖的话，肯定不便宜吧。”
一提起钱，大家吃饭的兴头都打了个折扣。
他们身上没有钱，即使沈瑶刚才说了，是免费请他们吃的，但一想到自己吃掉了这么多的“钱”，心里还是会不太舒服。
沈瑶：“也还好，普通的肉串也有五六美刀，素菜最便宜的才一美刀。”
“五六美刀？也就是四五十块一串？！”
“天啊，”旁边那人有点不敢吃手里的烤串了，“我这……五六天的工钱都吃没了。”
沈瑶安慰他说：“没事，其实成本没那么多，放心吃吧，没几个钱的。”
有沈瑶的宽慰，他们这才稍稍安心一些，不过比起刚才的狼吞虎咽，撸串的速度明显放慢了不少，像是在仔细地品尝“钱”的味道。
“这豆腐皮是自己做的吗？”男人问道。
“对，”沈瑶回答说，“超市里的豆制品不多，而且做的也一般，所以我们就自己做。”
男人不住地点头：“确实，手工做出来的豆腐皮就是香得很，比机器压出来的好吃。”
又细细地打量了一番，另一个男人也说道：“我记得俺姥之前会做豆腐，还会晾腐竹，在俺村的手艺是出了名的，每次赶集拉去卖都会卖完。”
说起老一辈人的手艺，沈瑶不禁想起了自己的外婆，毕竟关于美食的启蒙，大多都跟外婆有关……
嘶，等等？
沈瑶的脑海里忽然闪过了一丝灵光。
不对，准确来说，是一个大胆的想法。
见沈瑶的眼角微抬，虽然听不懂他们刚才聊了些什么，但露比还是觉察到沈瑶情绪的变化。
“怎么了？你们在聊些什么？”
沈瑶快速在脑海里，把那个一闪而过的念头组织成一个想法，随后向文聪说：“文大哥，你们都会做豆腐或者腐竹啥吗？”
“会一点。”
“我不会，但是我会做焖子行不？”
“我会做酱菜和腊八蒜，每年我们家的这些菜都是我做的。”
“我会灌香肠，川式麻辣的那种，广式的那种勉强也会一点。”
“我，我……我虽然啥也不会，但我有一把子力气，只要你肯教，我一定好好学，保准做得好！”
听着他们言辞恳切地说着自己的手艺，沈瑶感觉眼睛都有点湿了。
这绝对是老天爷在帮助自己！
他们哪里是“阴沟里的老鼠”？分明是“被泥土包裹的黄金”！
冥冥之中能在这里碰到他们，绝对是命运的安排。
沈瑶激动地说：“那你们愿意留下来帮我吗？”
文聪的表情有些为难，“妹子，我们炒菜做饭的手艺也就是个家常味，上不得台面，可别耽误你的生意了。”
“放心，绝对不会的，”沈瑶解释说，“后厨的事暂时还不需要帮忙，主要是用到的菜，像豆腐、粉条、腊肠、菜干这些，只要能帮忙备好就行。”
这些中式特色的食材，还有能比华国人做得更好的吗？
从小就吃着豆芽、腊肉长大，比起这里的美国人，他们要更加地了解，即使不知道怎么做，沈瑶相信只要稍加提点，把制作过程的细节交代好，他们也能做得很出色。
“真的？做些豆腐就可以吗？”一旁的刘大嫂不可思议道。
沈瑶：“对，我们的餐馆对食材的需求量很大。我们除了餐馆之外，在大学的食堂还有个档口，之前还会给各个档口也提供这些食材，所以只要能做出来，肯定不愁卖！”
听沈瑶这么一说，在场几乎所有人的腰板都不由得直了起来。
他们对奢侈品包没有兴趣，纯粹是为了赚钱，才强迫自己一天在工具桌前做十几个小时。
可对他们最了解的食材
本章未完，请点击下一页继续阅读 》》
“这烤串在纽约卖的话，肯定不便宜吧。”
一提起钱，大家吃饭的兴头都打了个折扣。
他们身上没有钱，即使沈瑶刚才说了，是免费请他们吃的，但一想到自己吃掉了这么多的“钱”，心里还是会不太舒服。
沈瑶：“也还好，普通的肉串也有五六美刀，素菜最便宜的才一美刀。”
“五六美刀？也就是四五十块一串？！”
“天啊，”旁边那人有点不敢吃手里的烤串了，“我这……五六天的工钱都吃没了。”
沈瑶安慰他说：“没事，其实成本没那么多，放心吃吧，没几个钱的。”
有沈瑶的宽慰，他们这才稍稍安心一些，不过比起刚才的狼吞虎咽，撸串的速度明显放慢了不少，像是在仔细地品尝“钱”的味道。
“这豆腐皮是自己做的吗？”男人问道。
“对，”沈瑶回答说，“超市里的豆制品不多，而且做的也一般，所以我们就自己做。”
男人不住地点头：“确实，手工做出来的豆腐皮就是香得很，比机器压出来的好吃。”
又细细地打量了一番，另一个男人也说道：“我记得俺姥之前会做豆腐，还会晾腐竹，在俺村的手艺是出了名的，每次赶集拉去卖都会卖完。”
说起老一辈人的手艺，沈瑶不禁想起了自己的外婆，毕竟关于美食的启蒙，大多都跟外婆有关……
嘶，等等？
沈瑶的脑海里忽然闪过了一丝灵光。
不对，准确来说，是一个大胆的想法。
见沈瑶的眼角微抬，虽然听不懂他们刚才聊了些什么，但露比还是觉察到沈瑶情绪的变化。
“怎么了？你们在聊些什么？”
沈瑶快速在脑海里，把那个一闪而过的念头组织成一个想法，随后向文聪说：“文大哥，你们都会做豆腐或者腐竹啥吗？”
“会一点。”
“我不会，但是我会做焖子行不？”
“我会做酱菜和腊八蒜，每年我们家的这些菜都是我做的。”
“我会灌香肠，川式麻辣的那种，广式的那种勉强也会一点。”
“我，我……我虽然啥也不会，但我有一把子力气，只要你肯教，我一定好好学，保准做得好！”
听着他们言辞恳切地说着自己的手艺，沈瑶感觉眼睛都有点湿了。
这绝对是老天爷在帮助自己！
他们哪里是“阴沟里的老鼠”？分明是“被泥土包裹的黄金”！
冥冥之中能在这里碰到他们，绝对是命运的安排。
沈瑶激动地说：“那你们愿意留下来帮我吗？”
文聪的表情有些为难，“妹子，我们炒菜做饭的手艺也就是个家常味，上不得台面，可别耽误你的生意了。”
“放心，绝对不会的，”沈瑶解释说，“后厨的事暂时还不需要帮忙，主要是用到的菜，像豆腐、粉条、腊肠、菜干这些，只要能帮忙备好就行。”
这些中式特色的食材，还有能比华国人做得更好的吗？
从小就吃着豆芽、腊肉长大，比起这里的美国人，他们要更加地了解，即使不知道怎么做，沈瑶相信只要稍加提点，把制作过程的细节交代好，他们也能做得很出色。
“真的？做些豆腐就可以吗？”一旁的刘大嫂不可思议道。
沈瑶：“对，我们的餐馆对食材的需求量很大。我们除了餐馆之外，在大学的食堂还有个档口，之前还会给各个档口也提供这些食材，所以只要能做出来，肯定不愁卖！”
听沈瑶这么一说，在场几乎所有人的腰板都不由得直了起来。
他们对奢侈品包没有兴趣，纯粹是为了赚钱，才强迫自己一天在工具桌前做十几个小时。
可对他们最了解的食材
本章未完，请点击下一页继续阅读 》》