我在纽约开中餐馆[年代] 第204节(第3/3页)

鸭肉的香味要更加突出,带有一丝果木的甜,勾得人不停地耸鼻子,想多闻一闻这股味道。

    “大家别急,排好队,每个人都有。”沈瑶又从屋里拿来了一只大号的瓷盘,一边戴上手套一边说道。

    等到鸭子的温度稍微降下一点,沈瑶便拿起那把长刀开始片鸭。

    滋!滋!

    沈瑶的手法很快、很稳,还没等人看清楚,一片片形似柳叶的鸭肉就放在了白瓷盘上。

    皮是焦糖色,肉是浅粉,中间夹着极薄一层雪白的脂肪,肥而不腻。

    七分是皮、两分是肉,最后一分是油脂,几乎每一片都是这样完美地搭配。

    盯着盘子里第一片片好的肉,正当大家想着谁会成为第一个幸运儿时,只见负责分发的乔伊二话不说就拿起来放进了自己嘴里。

    众人:!!!

    咔嚓~咔嚓!