我在纽约开中餐馆[年代] 第127节(第3/3页)

    糯米、青豆、火腿、虾仁、香菇、芹菜、花生、红枣，在蒸制的过程中，八种食材将各自的味道全部释放出来，烘烤又让它们吸收了鸭肉渗出的油脂，带着一丝丝酱油和白酒的味道，使得整体的香气变得更加醇厚。

    鸭肉细腻软嫩、鸭皮焦香酥韧，中间的部位还保留着一点点的胶质……

    簌簌。

    女人不信邪地吃了一口，原本充满了怨气的眼神瞬间清澈了。

    “太让人惊讶了，这鸭子竟然没有一点奇怪的味道？！”

    女人又单独嚼了嚼鸭皮，非但没有怪味，反而满口都是美拉德反应后产生的焦香。

    男人不解地问道：“奇怪的味道？什么是奇怪的味道？”

    女人微微一笑：“就是公鸭那股很难吃很难吃的腥味啊。”

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    作者有话说：男人：我怀疑你在骂我

    第92章第 92 章炒合菜

    饭桌上的交谈声不多, 偶尔有两声孩子的吵闹，也是在抢着吃菜, 或者让爸妈帮自己夹菜。

    大家都在忙着低头干饭，十二道菜是不少，但一盘菜哪经得住十多个人反复折腾？差不多一人两三筷子就见底了。

    就像那道芝麻鱼球，基本上一人只能分到一颗。

    所以大家都不敢说太多话，就怕自己手里的筷子动得太慢，耽误了吃饭。

    除了从“沈”奇小馆订的饭菜，家里还做了一些沙拉和几盘炒菜, 可半天都没有人动放在旁边的刀叉, 最后还是因为老爷子吃红烧肉吃得太香了，才勉强夹了颗小番茄用来清口。

    “妈，别光吃蔬菜，也吃点肉吧。”

    看到老母亲一连往碗里夹了好几筷子的炒合菜，女人惊讶不已。

    她从没想过, 自己有天会劝母亲多吃肉。

    要知道平常母亲是无肉不欢, 去医院检查都说她的血脂高, 要多吃清淡的蔬菜, 可今天她一共就吃了两块肉，倒是那一盘鱼香素丝和炒合菜都快被她一个人吃完了。

    “是啊, 妈。”

    说着，男人给老太太的碗里夹了一块排骨，筷子还没离开，中间那根骨头就自己掉了下来。“尝尝这排骨？炖得很软烂, 味道也很清淡。”

    老太太摆摆手，“你们吃吧，不用管我, 吃点炒菜挺好的。”

    她可不是谦让，担心孩子们吃不饱，纯粹是因为爱吃而已。